![Atelier-formation: construction de fours à pain en argile](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2015/05/four-a-pain-feu-de-bois-470x140.jpg)
26, 27 et 28 juin 2015 Au Petit Boisé, Dunham Avec François Thibeault Les fours à pain en argile font partie du patrimoine culturel et…
![Les Hermeline: du grain de blé au pain bio au levain naturel cuit au feu de bois](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2015/05/15193230764_1c63d6e376_o-470x140.jpg)
Depuis le début du mois d’avril, nous sommes dans le Perche, dans le département de l’Orne, dans la région de Basse-Normandie, en France. À la…
![Pizza thaïe](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2015/01/IMG_4273-470x140.jpg)
La route des pains me suit jusqu’en Thaïlande! Deux fours à pain à Maejo Baandin. Puisque Pi Thongbai construit des maisons de terre, avec des…
![Foi de boulanger](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1478-470x140.jpg)
La Grande Suardière, c’est un lieu de pèlerinage pour moi. La première fois, c’était il y a cinq mois (lire ici). Mais nous n’avions fait…
![Le fournil dans la forêt](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1174-470x140.jpg)
Dans la Forest of Dean, à Longhope, Ciaran, Sue, Chris et Peter — tous boulangers et membres-travailleurs — m’ont accueilli à la boulangerie Forest Bakehouse….
![Fête du pain et de la pizza aux Granges!](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1246-470x140.jpg)
C’était dimanche et c’était la fête! Toute une journée, à chauffer le four, à faire du pain, de la pâte à pizza et à préparer…
![Le four à pain des Granges](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_0811-470x140.jpg)
À Cwm (prononcer Cum) Maddoc Barns, nous avons trouvé refuge durant un mois, durant tout octobre. La température déclinait, les nuages pesaient et le vent…
![Une nuit dans le fournil de Mair's Bakehouse](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/10/IMG_0519-470x140.jpg)
Photo: Richard défourne les pains de son four à bois construit en briques, Mair’s Bakehouse, Carmarthen. C’était un dimanche, au festival de la bouffe à…
![La route des pains](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/07/IMG_0243-470x140.jpg)
Dans cette première édition de la Route des pains, ce sont les boulangeries entre la ville de Québec et Les Escoumins, sur la Basse-Côte-Nord, en…