Depuis le début du mois d’avril, nous sommes dans le Perche, dans le département de l’Orne, dans la région de Basse-Normandie, en France. À la Grande Suardière, où Thierry et Cécile Hermeline sont agriculteurs, meuniers, boulangers, cuisiniers et maraîchers bio, nous avons été reçus comme des amis de longue date. François est actuellement apprenti auprès de Thierry, lequel a accepté de lui transmettre son art du blé, de la farine et du pain. Nous sommes très touchés par les trois reportages suivants, réalisés par RFI, et qui portent justement sur le projet de vie de nos amis.

La cuisine bio des Hermeline | cuisine végétale et pain bio – http://cuisine-bio-hermeline.fr