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Route des pains – Reporterra
Construire un four à pain en argile

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Atelier-formation de construction de fours à pain en argile Ferme Au Petit boisé Dunham, 25-26-27 juin 2015 Document préparé par François Thibeault Texte et photos…

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Retro-Innovation at Maison Poilâne

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Article publié sur le site web de BREAD Magazine, 21 février 2017. https://bread-magazine.com/apollonia-poilane-interview/  

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The Farmer, the Miller, and the Baker

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Publié dans: | Published in: Bread Magazine, n° 19, Juillet 2016

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