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Les pains de la Grande Suardière au Marché d'art de La Perrière

Les pains de la Grande Suardière au Marché d’art de La Perrière

26 mai 2015
François Thibeault
Blogue, France, Route des pains

Sur la photo: François avec Thierry et Cécile Hermeline, dans leur fournil de la Grande Suardière, à La Perrière. Une fois par année, Thierry et…

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Xavier: paysan-boulanger à Saint-Cyr-la-Rosière

Xavier: paysan-boulanger à Saint-Cyr-la-Rosière

11 mai 2015
François Thibeault
Blogue, four à pain, France, Route des pains

L’air du fournil était saturé des odeurs de la pâte qui fermentait et des gaz s’échappant de la combustion du bois dans le four à…

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Les Hermeline: du grain de blé au pain bio au levain naturel cuit au feu de bois

Les Hermeline: du grain de blé au pain bio au levain naturel cuit au feu de bois

4 mai 2015
François Thibeault
Blogue, France, Route des pains

Depuis le début du mois d’avril, nous sommes dans le Perche, dans le département de l’Orne, dans la région de Basse-Normandie, en France. À la…

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