Article publié sur le site web de BREAD Magazine, 21 février 2017. https://bread-magazine.com/apollonia-poilane-interview/
Publié sur Récit Nom@de. Sur la photo: Stéphanie Diebolt au défournement des baguettes, boulangerie Pain dans les voiles, Montréal. Photo par François Thibeault. Voici le…