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Retro-Innovation at Maison Poilâne

Retro-Innovation at Maison Poilâne

8 mars 2017
François Thibeault
article, Blogue, Route des pains

Article publié sur le site web de BREAD Magazine, 21 février 2017. Retro-Innovation at Maison Poilâne in Paris  

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The Farmer, the Miller, and the Baker

The Farmer, the Miller, and the Baker

11 juillet 2016
François Thibeault
article, France, Route des pains

Publié dans: | Published in: Bread Magazine, n° 19, Juillet 2016

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Pèlerinage du pain à Montréal

Pèlerinage du pain à Montréal

10 mars 2016
François Thibeault
article, Blogue, Québec, Route des pains

Publié sur Récit [email protected] Sur la photo: Stéphanie Diebolt au défournement des baguettes, boulangerie Pain dans les voiles, Montréal. Photo par François Thibeault. Voici le…

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