Article publié sur le site web de BREAD Magazine, 21 février 2017. Retro-Innovation at Maison Poilâne in Paris
Publié sur Récit Nom@de. Sur la photo: Stéphanie Diebolt au défournement des baguettes, boulangerie Pain dans les voiles, Montréal. Photo par François Thibeault. Voici le…