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Nos amis du Perche: nourrir une vision de l'avenir avec eux

Nos amis du Perche: nourrir une vision de l’avenir avec eux

23 mai 2015
François Thibeault
Blogue, France, Route des pains

Deux mois dans le Perche, c’est comme cela que nous aimons voyager. Demeurer avec les gens, les visiter et les revisiter, développer des liens, des…

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Le Mans: cité médiévale et splendeur gothique

Le Mans: cité médiévale et splendeur gothique

23 mai 2015
François Thibeault
Blogue, France

Photo: La Chapelle des anges, à la cathédrale Saint-Julien, Le Mans. Toutes les semaines depuis notre arrivée dans le Perche, nous nous sommes réservé une…

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Paris: d'une boulangerie à l'autre

Paris: d’une boulangerie à l’autre

15 mai 2015
François Thibeault
Blogue, France, Route des pains

Ce fut un projet rigolo et une réalisation joyeuse: toute une journée, nous avons marché 10 km à travers Paris et visité une dizaine de…

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Xavier: paysan-boulanger à Saint-Cyr-la-Rosière

Xavier: paysan-boulanger à Saint-Cyr-la-Rosière

11 mai 2015
François Thibeault
Blogue, four à pain, France, Route des pains

L’air du fournil était saturé des odeurs de la pâte qui fermentait et des gaz s’échappant de la combustion du bois dans le four à…

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Ámantee: l'art du pain à Bangkok

Ámantee: l’art du pain à Bangkok

5 mai 2015
François Thibeault
Blogue, Route des pains, Thaïlande

Après quatre mois et demi de voyage en Thaïlande, je me suis mis à repenser au bon pain que nous mangerions au retour, en France….

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Atelier-formation: construction de fours à pain en argile

Atelier-formation: construction de fours à pain en argile

4 mai 2015
François Thibeault
Blogue, four à pain, Québec, Route des pains

26, 27 et 28 juin 2015 Au Petit Boisé, Dunham Avec François Thibeault Les fours à pain en argile font partie du patrimoine culturel et…

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Les Hermeline: du grain de blé au pain bio au levain naturel cuit au feu de bois

Les Hermeline: du grain de blé au pain bio au levain naturel cuit au feu de bois

4 mai 2015
François Thibeault
Blogue, France, Route des pains

Depuis le début du mois d’avril, nous sommes dans le Perche, dans le département de l’Orne, dans la région de Basse-Normandie, en France. À la…

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Thaïlande: un dernier mot avant de s'en aller

Thaïlande: un dernier mot avant de s’en aller

25 mars 2015
Marie-Soleil Larouche
Blogue, Thaïlande

Voilà! Journée d’allègement. Demain, nous reprendrons le bateau qui nous a menés ici, sur l’île de Phayam. En deux mois, nous avons réussi à accumuler…

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Vivre ses rêves

Vivre ses rêves

25 mars 2015
François Thibeault
Blogue, Thaïlande

J’ai passé – et je crois que je passe encore – beaucoup de temps à rêver ma vie. Mais pendant ce temps, j’ai bien peur…

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La Thaïlande au quotidien

La Thaïlande au quotidien

17 mars 2015
François Thibeault
Blogue, Thaïlande

Voilà! J’ai retrouvé mon poids de voyage, c’est-à-dire que je suis de plus en plus osseux et de moins en moins graisseux! En voyage, surtout…

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