![Ámantee: l'art du pain à Bangkok](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2015/05/pains-amantee-470x140.jpg)
Après quatre mois et demi de voyage en Thaïlande, je me suis mis à repenser au bon pain que nous mangerions au retour, en France….
![Les Hermeline: du grain de blé au pain bio au levain naturel cuit au feu de bois](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2015/05/15193230764_1c63d6e376_o-470x140.jpg)
Depuis le début du mois d’avril, nous sommes dans le Perche, dans le département de l’Orne, dans la région de Basse-Normandie, en France. À la…
![Foi de boulanger](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1478-470x140.jpg)
La Grande Suardière, c’est un lieu de pèlerinage pour moi. La première fois, c’était il y a cinq mois (lire ici). Mais nous n’avions fait…
![Stonehenge et notre traversée vers la France](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1285-470x140.jpg)
Après deux mois passés au pays de Galles, notre retour vers la France s’est annoncé au début du mois de novembre. En étudiant notre itinéraire…
![Le fournil dans la forêt](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1174-470x140.jpg)
Dans la Forest of Dean, à Longhope, Ciaran, Sue, Chris et Peter — tous boulangers et membres-travailleurs — m’ont accueilli à la boulangerie Forest Bakehouse….
![École Waldorf de Hereford](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_0888-470x140.jpg)
Nos amis des Granges avaient des enfants qui allaient à l’école Waldorf située à 15 minutes de route. Lors de la fête de la bouffe,…
![La forêt et ses lutins](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1037-470x140.jpg)
Le pays de Galles fut inattendu pour nous. Nous ne rêvions ni à l’Angleterre ni au pays de Galles en préparant notre voyage. Nous nous…
![Fête du pain et de la pizza aux Granges!](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_1246-470x140.jpg)
C’était dimanche et c’était la fête! Toute une journée, à chauffer le four, à faire du pain, de la pâte à pizza et à préparer…
![Nos amis les hiboux](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_0837-470x140.jpg)
Près de Monmouth, quatre familles, en plus de deux hommes célibataires, ont élu domicile dans des granges restaurées. À Cwm Maddoc, les granges sont anciennes,…
![Le four à pain des Granges](https://reporterra.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_0811-470x140.jpg)
À Cwm (prononcer Cum) Maddoc Barns, nous avons trouvé refuge durant un mois, durant tout octobre. La température déclinait, les nuages pesaient et le vent…