Lors de notre départ de Gloucester, en direction de la ferme Tir Eithin, dans le comté du Carmarthensire, au pays de Galles, nous étions légers….
Les boeufs d’élevage paissent librement sur les champs communaux. Par un magnifique dimanche ensoleillée, nous avons rapatrié le troupeau à la ferme. Cowboys et cowgirls,…
Dès notre arrivée, nous nous sommes impliqués à fond dans la cuisine de la ferme Tir Eithin. Au marché de Pontyberem, c’était la première fois…