Publié sur Récit Nom@de. Sur la photo: Stéphanie Diebolt au défournement des baguettes, boulangerie Pain dans les voiles, Montréal. Photo par François Thibeault. Voici le…
Photo: François, Alexis (maître boulanger) et Olivier (chef boulanger) En parcourant Paris avec Sébastien, je tenais à ce que mon ami panophile goûte aux pains…
Sur la photo: François avec Thierry et Cécile Hermeline, dans leur fournil de la Grande Suardière, à La Perrière. Une fois par année, Thierry et…
Après quatre mois et demi de voyage en Thaïlande, je me suis mis à repenser au bon pain que nous mangerions au retour, en France….
Depuis le début du mois d’avril, nous sommes dans le Perche, dans le département de l’Orne, dans la région de Basse-Normandie, en France. À la…
Dans cette première édition de la Route des pains, ce sont les boulangeries entre la ville de Québec et Les Escoumins, sur la Basse-Côte-Nord, en…