Construire un four à pain en argile

Construire un four à pain en argile

Atelier-formation de construction de fours à pain en argile Ferme Au Petit boisé Dunham, 25-26-27 juin 2015 Document préparé par François Thibeault Texte et photos…

Read Article →
Retro-Innovation at Maison Poilâne

Retro-Innovation at Maison Poilâne

Article publié sur le site web de BREAD Magazine, 21 février 2017. Retro-Innovation at Maison Poilâne in Paris  

Read Article →
The Farmer, the Miller, and the Baker

The Farmer, the Miller, and the Baker

Publié dans: | Published in: Bread Magazine, n° 19, Juillet 2016

Read Article →